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夏至吃什么,这三款不容错过,美味又下饭_健康频道_东


发布日期:2020-06-24 03:09   来源:未知   阅读:

夏至已至,预示着开始进入一年中最炎热的季节,不仅天气炎热,南方更是暴雨时节,闷热的天气,时不时的暴雨,使得南方的人们在这样的季节里很容易中暑,也很容易上火。所以,每年到了这个时候,不仅要预防洪涝灾害,个人也要开始防暑降温,饮食宜清淡为主,少食辛辣。今天,小鹿就阿里为大家推荐三款夏日美食,清热又美味。薏仁绿豆汤

薏仁和绿豆都是清热的好食材,特别是夏天的时候,家里经常喝喝绿豆汤,降暑又舒服,虽然说不建议夏天的时候吃太凉的东西,但是一碗冰镇绿豆汤,足以让你度过炎炎夏日。特别是经常在外工作的人们,更是需要常常喝点绿豆汤。

食材:薏米40克,绿豆40克。

做法:

1.先将薏米淘净后用清水浸泡一夜

2. 与淘净的绿豆一同放入锅内,加水烹煮,直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用

3. 冰镇一下口感会更好

地黄鸡

食材:生地黄100克,母鸡1只,大枣10枚。

做法:

1. 将母鸡宰杀洗净后,掏去内脏,剁去爪、翅尖,再洗净血水,入沸水锅内略焯一下,捞出。

2. 将生地黄洗净后,切成约0.5厘米米见方的颗粒,放入鸡腹内,再将鸡与大枣都放入瓷罐内,灌入米汤,封口后,上笼用武火蒸制

3. 蒸2~3小时,待其熟烂即可,取出后,加调味即成。

凉拌莴笋

凉拌青笋丝,再配上一碗稀饭是最适合不过的。

食材:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:

1. 莴笋洗净去皮,切成丝,盛入盘中加盐搅拌,腌1小时,去除莴笋中的水分

2.加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可

夏至时节是气温最高的时候,要注意防暑降温,夏至养生要注意饮食清淡,多食杂粮,冰镇瓜果少食,避免脾胃受凉不适。夏至养生知识你还知道哪些呢?一起来说说吧!#你好夏至#