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炸鸡块再也不用出去买了,教你在家做鲜香味美,小孩吃着也放心_


发布日期:2020-06-06 02:01   来源:未知   阅读:

前几年热播的《来自星星的你》,带动了剧迷们纷纷效仿剧中女主的喜好,炸鸡瞬间风靡全国,大街小巷也新增了很多炸鸡店,也让炸鸡成为了一款最热卖的小吃之一。

炸鸡块鲜嫩多汁、外皮酥脆好吃,而且炸鸡块有多种口味,有咸鲜,香辣或者甜酸的,不管哪一种口味,口感都非常棒,家里小孩每次路过炸鸡店都要闹着吃,可是毕竟是油炸食品,外面店里的卫生我们也不清楚,偶尔吃一次可以,但是常吃还是有些担心健康问题。其实小孩爱吃炸鸡,自己在家就可以做了,做过一次之后才发现自制炸鸡的真的非常简单,只需要掌握好炸制的方法,不管是炸鸡翅或是炸鸡排都可以用这个方法,下面给大家分享炸鸡块的详细家常做法,喜欢吃炸鸡块的就赶紧试着做一下。

食材准备:鸡胸肉、鸡蛋、小葱、生姜、面粉、面包糠、料酒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、食用油

具体步骤:

1、准备一块鸡胸肉,清洗干净后切成大小均匀的0.5cm厚度的片状,装入大碗中备用,不要切的太大不容易入味;生姜切成薄片,小葱切段,一起装入一个碗中,倒入适量清水,用手用力揉搓挤压姜片和葱段,挤出葱姜水,放置一旁备用;

2、切好的鸡肉中加入适量盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉以及葱姜水,带上一次性手套,将鸡肉抓拌均匀后腌制15分钟,注意要带上一次性手套,否则抓拌完鸡肉手会辣;